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とろろ大葉のとん平焼き
とん平焼きの発症は大阪♪
モチモチの長芋生地と大葉の香りがとても美味しいですヨ。
酒
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材料：
豚バラ肉(２～３等分に切る)、大葉、卵、●水、●小麦粉、◎長芋（太さによって異なる）
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wの美味しさ♪ 鶏の南蛮揚げ
卵衣で揚げた鶏肉に、甘酢たれとタルタルソースでいただく宮崎の名物料理です。
材料：
豚胸肉又はもも肉、塩 胡椒 酒、小麦粉、溶き卵、●醤油、●砂糖、●酢、●味醂、☆マヨ
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簡単 美味しい☆鶏から揚げ 梅干餡
唐揚げを梅干の甘タレでからめた さっぱりしたおかずです。ご飯にもビールにも合う美味し
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材料：
鶏もも肉、●塩 胡椒、●酒、●溶き卵、片栗粉、大葉(千切り)、梅干蜂蜜漬け（種を取る
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揚げ茄子の香味野菜たれ
揚げ茄子を香味野菜のタレでさっぱりと！
夏ならではの旨みが凝縮された１品です♪
材料：
茄子（１５ｃｍ位）、茗荷（粗みじん切り）、大葉（粗みじん切り）、白葱又は青葱（粗みじ
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癖になる美味しさ♪「醤油カツ丼」
揚げたての豚カツに甘い醤油たれを絡めた、香りの良い「醤油カツ丼」♪
我が家のお気に入
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材料：
豚へれ肉又はロースでも(１cm弱の厚さ)、青紫蘇(粗く刻む・無くても)、ご飯、醤油、
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