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母の味 生おからで作る卯の花
パサつきがない しっとりしたおからです。
無料で貰える豆腐屋さんのおから。大量に出来
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材料:
干し椎茸(大)、干し椎茸の戻し水、鶏ひき肉、ごま油(ひき肉炒め用)、生おから、さつま
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芋圓(いもだんご)のスイーツ
台湾で食べた芋圓がまた食べたい!
さつま芋が出回るこの時期、自分で作ってみました。い
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材料:
芋(皮をむいた状態)、白玉粉、片栗粉(コーンスターチでも)、きび砂糖、水、冷凍白玉団
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ラディッシュと豆腐の変わりサラダ
豆腐と野菜でパパッと作れる簡単サラダ。
韓国海苔とごま油で野菜のシャキシャキと豆腐の
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材料:
豆腐、ラディッシュ、きゅうり、韓国海苔、すりゴマ、ごま油、麺つゆ(3倍濃縮)、お好き
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時短!ちくわとコンニャクでピリ辛つまみ。
子供に食べさせる時は七味抜きで!弁当のおかずにもバッチリ!
材料:
コンニャク、ちくわ、醤油、みりん、ごま油、シロップ(砂糖などでもOK)、すりゴマ、七
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煮崩れしにくいサツマイモのレモン煮♬。.
ひと手間かけるだけで煮崩れしにくく色もキレイになります。
オヤツに、箸休めに、お弁
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材料:
サツマイモ、砂糖(ハチミツ、アガベシロップ等)、レモン、塩、揚げ油、水
キヌアサラダ
これを基本として具材を変えたりして楽しみます。
市販のサラダチキン→シーチキンや蒸し
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材料:
キヌア、コンソメ、水、キュウリ、アーリーレッド(赤玉ねぎ)、パプリカ(2色)、市販の
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1日漬け込んで焼くだけ!タンドリーチキン
前日の夜に仕込んで翌日の夕飯に焼くだけで簡単美味しいタンドリーチキンの出来上がりです
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材料:
鶏肉(モモでもムネでも)、ハチミツ、味付き塩コショウ、プレーンヨーグルト、ケチャップ
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ツルッ!ほくっ!里芋の揚げだし
おかずに常備菜にビールのつまみに!大人から子供までみんな大好き!
2015.12.
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材料:
里芋(皮付き)、片栗粉(小麦粉でも)、麺つゆ(3倍濃厚)、水、揚げ油、ダシ汁甘めが好
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