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ウズベキスタン♡ママの牛肉と野菜の煮物
ウズベキスタンのオゾタさんのお母さんのお料理です。よく作る普段のお料理です。だから料
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材料：
水、塩、強力粉、刻み青ネギ、バター(溶かす)、牛肉、サラダ油、ジャガイモ、にんじん、
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ウズベキスタン♡サマルカンドのプロフ
ウズベキスタンではプロフは国民食。地方、家庭でちょっと違うのが美味しいですよね。今回
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材料：
お米、牛肉、玉ねぎ、ごま油、サラダ油、にんじん、干し葡萄、ひよこ豆、塩、クミンシード
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ウズベキスタン♡焼きと揚げ＊牛肉入りパン
ウズベキスタンのオゾタさんが教えてくれました。お肉も入って揚げても焼いても美味しいパ
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材料：
強力粉、サラダ油、水、塩、牛挽肉＊、玉ねぎ＊、塩＊、コリアンダーパウダー＊、クミンパ
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ウズベキスタン♡ふわふわの柔らかパン
ウズベキスタンのオゾタさんのパンです。ふわふわして冷めても柔らかい美味しいパンです。
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材料：
イースト、バター、塩、砂糖、牛乳、水、強力粉、ピスタチオ＊、グラニュー糖＊、黒ゴマペ
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ウズベキスタン♡バターがとろり・カツレツ
ウズベキスタンのオゾタさんが作ってくれた、切ると中からバターがシュワーと出てくるウク
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材料：
鶏ひき肉、玉ねぎ、たまご、パン粉、塩、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、バター、
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