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関東煮

福山市の稲田屋というお店の関東煮 関東ではもつ串なんですが… しっかりと煮込んだモツ ...
材料: 牛もつ(シロ)、牛もつ(フワ)、カツオだし、醤油、みりん、砂糖(ザラメ)、お酒

5分で完成米粉のクリームシチュー

最初から牛乳と米粉を混ぜる事でルーを作る手間が格段に減ります。 ルー作りも失敗無しで ...
材料: にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ、牛乳、米粉、オリーブオイル、水、塩、コンソ ...

米粉のミラノ風ドリア

サイ○のミラノ風ドリアが好きなんですが ちょっと量が少ないので自分の好きな量を食べて ...
材料: 玉ねぎ、ニンニク、トマト缶(カットトマト)、合挽き肉、コンソメ、ローリエ、米粉、牛乳 ...

米粉衣の豚こま唐揚げ

鶏がなくて豚こましかなかったので 代用で作りました。
材料: 豚こま、酒、みりん、ニンニク、しょうが、オイスターソース、米粉、油、アボカド、ヨーグ ...

炒めない豚バラキャベツニンニク鍋

豚バラとキャベツとニンニクでここまで美味しくなるなんてびっくりです。 先に豚バラも炒 ...
材料: 豚バラ、キャベツ、ニンニク、中華麺、酒、塩、黒胡椒(粗挽き)

二郎系背脂の素

二郎の上に乗っているアブラを堪能できると思います。 麺、ごはんにかけてレッツハイカロ ...
材料: 豚の背脂、ニンニク(潰し)、生姜、醤油、みりん、旨味調味料、ニンニク(みじん切り)

日高屋のバクダン炒めのタレ

コロナ禍で日高屋に行きづらいのでなら作っちゃおう。
材料: 一味唐辛子、おろしニンニク、酒、みりん、オイスターソース、豆板醤、砂糖

豚の耳ハム Gió thu

ベトナムではお正月に食べられるものです。胡椒が効いた美味しいおつまみです。
材料: 豚耳、豚タン、干し椎茸、乾燥キクラゲ、エシャロット(なければネギ)、ベトナム調味料ザ ...

松茸のお吸い物で簡単茶碗蒸し

簡単に滑らかな茶碗蒸しが電子レンジで楽々できます。
材料: 卵、松茸の味お吸い物、水、銀杏、かまぼこ、しいたけ

筋子のほぐし方

簡単に失敗なく筋子がほぐせます。
材料: 40℃のお湯、塩、バトミントンのラケット