長〜い人間歴を活かした食の情報が発信出来たらと思っています。10年ほど前に伊豆に ...

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クリスマスのカルボナーラ

採れたてのロマネスコを使って、クリスマスツリーをイメージしたパスタです。
材料: ロマネスコまたはブロッコリー、シメジ、ベーコン、玉ねぎみじん切り、卵黄、生クリーム、 ...

バーベキューにピッタリ!カラフル焼き野菜

準備に手間取りがちなバーベキューも、焼き野菜を作っておけばスムーズに進みます。友人宅 ...
材料: じゃがいも(メークイン)、じゃがいも(ノーザンルビー)、ズッキーニ(黄色)、ズッキー ...

サラダフィッシュの☆爽やか夏サラダ

サラダフィッシュを使ったさっぱりと食べ易い夏仕様サラダ☆レモンの皮で爽やかさアップ! ...
材料: サラダフィッシュ、レタス、玉ねぎ(スライス)、パプリカ(黄)、レモンの皮

まるごとカリカリ☆アジの唐揚げ

冷えたビールに最高のおつまみ!2度揚げする事で、カリッと仕上がります。小さめのアジを ...
材料: 小アジ、小麦粉、塩

ビタミンカラー☆夏野菜カレー

残ったルーでリメイクカレー。4色のカラーピーマンでを使い、ビタミンたっぷり野菜好き女 ...
材料: カレールー、又はレトルトカレ一1人前、カラーピーマン4色、ご飯、オリーブオイル(炒め ...

グリーンアスパラと芽キャベツのフライ

揚げたてを塩とレモンで、冷えたビールに最高です。
材料: グリーンアスパラ、芽キャベツ、卵(衣用)、小麦粉(衣用)、パン粉(衣用)

★ローストチキンにピッタリ★の焼き野菜

クリスマスカラーの焼き野菜です。ローストチキンの付け合わせにピッタリ。ボリュームもあ ...
材料: じゃがいも(メークイン)、ブロッコリー、プチトマト、パプリカ(大)、小かぶ、エリンギ ...

❤︎タコとキムチのピリ辛コクうま丼❤︎

タコとキムチとオニスラでサラダ感覚の丼です。胡麻油と卵黄でコクがアップ‼️
材料: ゆでダコ、キムチ、玉ねぎ(スライス)、大葉(千切り)、すりゴマ、韓国海苔または味海苔 ...

★絶対ウケる♫アジの骨せんべい★

揚げたてのアツアツは何よりうけるおつまみです。三枚におろして余った中骨の有効利用しま ...
材料: アジの中骨、小麦粉、塩、こしょう

軽い食感⭐️おしゃれカツカレー♫

余ったバラ肉、残ったカレールーがちょっとおしゃれなカツカレーに変身!
材料: 豚バラスライス、キャベツの葉、ピーマン、卵、小麦粉、完成しているカレールー