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鹿児島県長島町
鹿児島県長島町 のキッチン 公的機関
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長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。 ...

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あじと野菜のピザ風

長島でとれたあじと野菜で子供の好きなピザを作りました
材料： 小あじ(ひらいたもの)、玉ねぎ、ジャンボインゲン、塩胡椒、小麦粉、とろけるチーズ

鰤王で作る漬け丼

長島産鰤を使った簡単漬け丼です。
材料： 鰤のさしみ、★醤油、★みりん、★酒、★すりおろししょうが、★すりおろしニンニク、★い ...

旬のアオリイカ下足のお吸い物

いかの旨味タップリの上品なお吸い物
材料： アオリイカの下足、三つ葉、水、昆布、塩、酒、薄口醤油

ぶりカツ

長島産のぶりを使った魚のフライです。生のお魚の苦手なお子さんにも◎
材料： ぶりの切り身、醤油(濃口)、砂糖、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(フライ用)
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