長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。 ...

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鯵の漬け丼

今朝頂いた養殖鯵を子供達大好きないつもの漬け丼に
材料: 鯵 2匹 (長島産)、白だし、濃口醤油、みりん、水、きざみのり、ネギ (長島 ...

ヒラメの聖護院大根あん薬味たっぷり

聖護院大根のみぞれあんがやさしく ヒラメとマッチして、薬味達もその美味しさを引き出し ...
材料: ヒラメ(長島産)、塩、レモンオリーブオイル、マヨネーズ、パン粉、オリーブオイル、聖護 ...

鰤王❗脂のります❗鰤かま塩焼き

鰤王の鰤かまの塩焼き!美味しいです。
材料: 鰤王のかま、塩

シャキシャキレタスたっぷりの豚しゃぶ!

昆布と鰹だしで味付けた豚しゃぶ❗お野菜もレタスでサクサク❗
材料: しゃぶしゃぶ用豚バラ、レタス、小松菜(長島産)、椎茸(長島産)、長ネギ、豆腐、水、昆 ...

簡単過ぎてごめんなさい❗鰤王のアヒージョ

新鮮な鰤はアヒージョでも美味しく、食べれます。
材料: 鰤(長島産鰤王)、オリーブオイル、プチトマト、にんにく、塩、粒胡椒、ローリエ、タイム ...

日本一の鰤産地 鰤王の鰤大根

日本一の鰤産地でこだわりをもって養殖された安心、安全な、程よい脂ののった旬の鰤を、甘 ...
材料: 鰤のあら(鰤王)、だいこん(長島産)、生姜(長島産)、水、さしみ醤油、酒、島ザラメ、 ...

家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ

家庭で簡単に作れる鰤しゃぶ! 冬といえば、鍋!旬な鰤! 長島町の鰤王を使えばさらに ...
材料: 鰤ロイン(長島産鰤王)、人参、大根、白菜、マイタケ、しいたけ、長ネギ、薬味 ネギ、薬 ...

鯵の韓国風変わり揚げ

ちょっとピリ辛。でも旨味のほうが引き立ってパクパク食べれて◎
材料: 鯵、朝鮮漬けの素(市販)、薄口醤油、みりん、料理酒、卵、小麦粉、パン粉、サラダ油(揚 ...

子ども大好き!アジのカレーフライ

アジのフライを子どもが大好きなカレー味にしてみました!
材料: 鯵、塩コショウ、小麦粉、カレー粉、パン粉、カレー粉、サラダ油(揚げ用)

手羽先の甘辛唐揚げ島みかん風味

冷めても美味しくいただけますので お弁当やお節にもお勧めです。
材料: 手羽先、片栗粉、塩コショウ、サラダ油、濃口醤油、酒、みりん、砂糖、韓国唐辛子、島みか ...