カテゴリ

アーカイブ

1/2 ページ

生いくらの塩漬け&醤油漬け

生いくら1キロを漬けてみました。
材料: 生いくら、手塩、お湯、生いくら、酒、味醂、甘口醤油、生醤油、昆布

アヒィージョ風海老ガーリックオイル炒め

コストコ尾つき海老のアヒィージョ風。オイルはパンのつけて食べると美味です。
材料: 冷凍海老、パプリカピーマン、ニンニク、味塩コショウ、オリーブオイル又はグレープシード ...

タコとネギのオイル合え

一日目は酢の物、二日目はオイルでアレンジしました。
材料: ゆでたこ、ネギ、オイル、化学調味料

なっちゃんが大好きなエビマヨ

子供が大好きなエビ料理
材料: コストコ冷凍海老、ニンニク、ネギ、マヨネーズ、チリソース、塩、胡椒、乾燥パセリ、醤油 ...

子鮎の佃煮

日持ちするように佃煮風なしぐれ煮風な炊き方です。
材料: 子鮎、醤油、めんつゆ、酒、味醂、三温糖、山椒の実、しょうが、かんたん酢、水、塩

子鮎の唐揚げ

簡単で美味しいです。
材料: 子鮎、小麦粉、塩、揚げ油

子鮎の南蛮漬け

琵琶湖の子鮎を美味しく保存出来る南蛮漬けを作りました。
材料: 子鮎(稚鮎)、玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、酢、酒、味醂、三温糖、昆布茶、顆粒だ ...

我が家で人気のかに玉

美味しい蟹の身のほぐしで作りました。
材料: 卵、蟹の身ほぐし、ネギ、中華だしの素、水、酒、味醂、酢、オイル、胡麻油、塩、こしょう ...

ネギトロとろとろお好み焼き風

解凍に失敗したネギトロに山芋を混ぜて焼きました。意外な美味しさ。
材料: ネギトロ、山芋、小麦粉、焼き肉のタレ、グレープシードオイル、乾燥パセリ

生牡蠣の簡単パン粉焼き

冷凍保存していた牡蠣を利用しました。
材料: 生牡蠣、パン粉、粉チーズ、乾燥パセリ、黒胡椒、塩、グレープシードオイル