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吉美四季
吉美四季 のキッチン
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美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込み ...

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メカジキの葱照り焼き

幼稚園の時から大好物
材料： メカジキ、葱、醤油、味醂、酒

茄子の肉味噌和え

揚げ出しより少しおかずっぽい。和え麺にしてもよさそう。
材料： 茄子、挽肉(豚か鶏がオススメだがなんでも)、貝割れ、薬味(茗荷、生姜、紫蘇、などなど ...

米が進んでしまう照り照り中華風煮物

かつてないほどに米の進む煮物。ピリ辛。
材料： 鶏モモ肉、大根、人参、大蒜、生姜、酒、みりん、醤油、だし※麺つゆ的な味で、揚げなす、 ...

鶏のコーラ煮

母の味。これは食べきるまで食べ続けるくらいすきなので、危ないからあまり作らない。
材料： 鶏肉(手羽元がおすすめ)、胡椒、塩、醤油、コカコーラ！！、大蒜粉

ラムと春菊のクミン炒め

ラムが定期的にごつめに食べたくなるので。
材料： ラム切り落とし、春菊(アブラナ系の野菜でも)、大蒜粉、クミン粉、塩、酒、醤油、胡椒、 ...