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吉美四季
のキッチン
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美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込み
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美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込みスタイル ②分量は適当、味見推奨、適宜ご自身でうまいことやって下さい ③調味料はいいやつ使う ④灰汁は澄まさないものは取らない ⑤大蒜と生姜もスパイス仲間としてほぼ粉使用 ◆note→ https://note.com/ysmsk0114
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ホットケーキを更に美味しくする方法
ホットケーキ•パンケーキ(意味は同じ)を更に美味しくする方法を見つけたので
材料: ホットケーキミックス、牛乳、卵、バター、マスカルポーネかクロテッドクリーム、メープル
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たまごたっぷりポテトサラダ
ポテトサラダを作ってた時に、これじゃがいもチンしたあとたまご入れて追いチンしたら楽で
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材料: マヨネーズ、卵、じゃがいも、胡椒、塩、★塩、★砂糖、★酢、アイラップ
背徳のハニートースト
厚切りトーストの最高の食べ方
材料: 食パン、バター、蜂蜜、メープルシロップ、砂糖など
豆苗棒棒鶏風サラダ
鶏胸肉消費!
材料: 鶏胸肉、棒棒鶏のタレ(芝麻醤、醤油、豆板醤、醤油など)、豆苗
メカジキの葱照り焼き
幼稚園の時から大好物
材料: メカジキ、葱、醤油、味醂、酒
スパイスきんぴら
簡単に言えばカレー風味のきんぴらだが、ものすごくうまい
材料: ごぼう、にんじん、カレースパイス(S&Bなど)、塩、酒、みりん(砂糖・はちみつでも)
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魚のマリネサラダ
鰯の刺身が出てたら必ずやる。鯵や秋刀魚でも美味しい。
材料: 青魚の刺身、酸っぱいもの(レモン、ワインビネガー、リンゴ酢、など。混ぜても)、オリー
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茄子の肉味噌和え
揚げ出しより少しおかずっぽい。和え麺にしてもよさそう。
材料: 茄子、挽肉(豚か鶏がオススメだがなんでも)、貝割れ、薬味(茗荷、生姜、紫蘇、などなど
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小松菜のおひたし(ミョウガ入り)
小松菜のおひたしは、ミョウガを入れるとメチャメチャおいしい。 ※この写真にはミョウガ
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材料: 小松菜、ミョウガ、めんつゆ、鰹節
即席!簡単!半熟カステラ
今すぐに!半熟カステラで卵黄成分を摂取したい!という時にどうぞ。
材料: カステラ、卵黄
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