2012年、主婦はじめました。料理上手が周りに多いので、日々勉強しながらお料理作 ...

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塩鯖の南蛮漬け☆黄金比

魚と野菜が両方とれる栄養満点 夏のメニュー☆ 我が家の南蛮漬けはこの比率でバッチリ
材料: たまねぎ、きゅうり、みょうが、おくら

我が家の絶賛!スコップ・コロッケ

揚げない、丸めないヘルシーコロッケ。 家族から大絶賛!!
材料: じゃがいも、★玉ねぎ、★コンソメ、★バター、★牛乳、豚ミンチ、◎白ワイン、◎ナツメグ ...

居酒屋の定番。ごぼうの揚げ物

居酒屋にあるごぼうの揚げ物。 おいしいですよね。 それよりも美味しくできちゃいました ...
材料: ごぼう、★ウエイパー、★醤油、★酒、★にんにくすりおろし、片栗粉

我が家のこだわりコロッケ。

少しの工夫で衣がサックサク! おいもほっくりコロッケ。
材料: ジャガイモ(できれば男爵)、玉ねぎ、豚ひき肉、★塩、★ホワイトペッパー、★しょうゆ、 ...

大人のピーナッツマヨソース(覚書)

ジンがあったらぜひ作って。甘ピリのピーナッツマヨソース。鶏のからあげやエビマヨのソー ...
材料: ピーナッツ(無塩)、マヨネーズ、砂糖、ジン、ケチャップ、ラー油

新玉ねぎとブロッコリーのオイルパスタ

ほうれん草のタリアテッレ(緑色の平打ちパスタ)を使ってシンプルなオイルパスタを作って ...
材料: ほうれん草のタリアテッレ(パスタならなんでもOK)、新玉ねぎ、ブロッコリー、オリーブ ...

春菊入り・おからの炒り煮

いつものおからに少しアクセントを。 春菊の入ったおから。ごま油で炒るのでコクが出ます ...
材料: おから、★にんじん、★油揚げ、★もどしシイタケ、★ねぎ、春菊、☆もどししいたけのだし ...

おツナ味☆わさび菜の山椒サラダ

わさび菜に意外な組み合わせ! 料理上手な旦那さまのレシピ。 山椒とわさびが合います。 ...
材料: わさび菜、シーチキン缶、わさび(チューブ)、からし(チューブ)、山椒の粉、ふのり(海 ...

基本・大根もち

煮るのに飽きた! そんな大根とにらがあればできちゃう。 簡単ランチにも。
材料: 大根、にら、鶏がら、いりゴマ、塩こしょう、片栗粉、小麦粉、ゴマ油、ポン酢

春一番・桜のごはん

桜の塩漬けと菜の花をつかった混ぜご飯。 ふきのとうの味噌入りたまご焼きを添えたら、一 ...
材料: 炊いたご飯、桜の塩漬け、菜の花、白ゴマ