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麻婆そぼろうどん
とっても簡単で美味しい麻婆風そぼろ。御飯にかけても、オムレツの具にしても、もちろん豆
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材料：
豚ミンチ、青ねぎ、しょうが、○豆板醤、○味噌、○醤油、○オイスターソース、○みりん、
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レチェ・フラン（フィリピン風焼きカスタード）
まったり滑らか、とても口当たりのよい焼きカスタードです。卵とバニラの優しい味で、つい
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材料：
砂糖、水、卵黄、エバミルク、コンデンスミルク（練乳）、バニラエッセンス
アドボン・カルネ（牛肉のアドボ）
フィリピンの家庭料理といえば、この酸っぱいお肉の煮込み、アドボ。今回は牛肉で作ってみ
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材料：
牛肉（ビーフシチューorカレー用）、○酢（サイダービネガーだとなお良い）、○醤油、○
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もち粉チキン
ハワイの味、もち粉チキン。
ほのかな甘さがあとをひく美味しさです。から揚げに飽きた
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材料：
鶏肉、○砂糖、○醤油、○オイスターソース、○にんにく、○青ねぎ、○塩、○卵、もち粉、
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紫いものチーズケーキ
ミキサーで混ぜて焼くだけ！
紫いものポクポクとした感じが美味しいチーズケーキです。
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材料：
紫いも又はさつまいも、クリームチーズ、牛乳又は生クリーム、砂糖、卵、薄力粉、バター、
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