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人参しりしり レンジdeシンプル簡単
人参が甘くて美味しい♪ 超シンプルレシピ♪
材料: 人参、水、麺つゆ(3倍濃縮)、鶏卵、ごま油
みょうがの茎で豚のみょうが焼き
豚の生姜焼きならぬ茗荷焼きです(笑) みょうがの香りとシャキシャキ感が美味しいです。
材料: みょうがの茎、豚こま肉、麺つゆ(4倍濃縮)、醤油、料理酒、味醂、砂糖
「はれひめ」のマーマレード風シャーベット
柑橘の香り、皮のほろ苦さ、ヨーグルトの酸味が相まって爽やかで美味しいシャーベットにな
...
材料: はれひめの皮、水、グラニュー糖、プレーンヨーグルト
【野草】イタドリで作るスカンポ豆腐アイス
青リンゴのような爽やかな甘酸っぱさが美味しいです♪
材料: イタドリ(皮剥き済み)、グラニュー糖、木綿豆腐(一丁)
【野草】イタドリで作るスカンポジャム
スカンポ(イタドリ)の酸味を生かしてシンプルなジャムにしてみました♪ 雑草と侮るなか
...
材料: イタドリ(皮剥き済み)、砂糖
ヘチマとアサリの豆乳炒め
ヘチマは沖縄だと豚肉と味噌に合わせるそうだが魚介と塩ベースの方がヘチマの味が生きる気
...
材料: ヘチマ、油、水、蒸しアサリ、味覇、片栗粉、豆乳
完熟ゴーヤのポテトサラダ風
完熟して破裂したゴーヤの感触がポテトサラダっぽいなぁと思って、試しに適当に作ってみた
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材料: ゴーヤ、ツナ缶、茹で卵
はぐらうりの胡麻味噌和え(冷や汁)
夏の暑い時期におすすめ♪
材料: はぐらうり、味噌、砂糖、胡麻、大葉
スーパーのキュウリのぬか漬けを古漬けに
スーパーで売ってる浅漬けの糠漬けを、乳酸発酵で酸っぱい古漬けの糠漬けに、手軽に漬け直
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材料: ビニール袋
桃茶(桃の皮のハーブティー)
ほんのりとした桃の香りと薄桃色♪ 桃の天然水?
材料: 完熟桃(皮を利用)、お湯
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