イタリアの食材、ワインなどを輸入する仕事をしています。本場の家庭料理から リスト ...

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イタリア風 さっぱりポテトサラダ

オリーブオイルとちょこっとワインビネガーを入れたさっぱり食べれるポテトサラダです。付 ...
材料: じゃがいも大、トマト、パセリ(みじん切り)、EXオリーブオイル、白ワインビネガー、塩 ...

マグロのカルパッチョ

暑く感じる日が増えてきましたね。冷た~くしてキリッとした白ワインと召し上がれ♪
材料: マグロ、ディル、ケッパー、ブラックオリーブ、レモン、オリーブオイル、塩

揚げなすのバルサミコソース

前菜の一品に・・・旬のなすとバルサミコは相性抜群!!
材料: なす、サラダ油(揚げ用)、塩、こしょう、オレガノ(ドライ)、にんにく、バルサミコ酢、 ...

*かぼちゃのローズマリー風味*

メインの付け合わせや前菜にもぴったりな ソテーするだけカンタンでおいしい一品です。
材料: かぼちゃ、EXバージンオリーブオイル、塩、こしょう、☆ローズマリー、☆にんにく(みじ ...

ツナと白インゲン豆、赤玉ねぎのサラダ

シンプルだけど、また食べたくなる定番のお豆のサラダ。味のポイントは*赤*の玉ねぎです ...
材料: 白インゲン豆(乾燥)、ツナ缶(小)、赤たまねぎ(小)、塩、こしょう、EXバージンオリ ...

やわらか~いタコのマリネ

いつものタコがやわらか~いマリネでビックリ!超カンタン!とってもシンプルでおいしい! ...
材料: たこの足、イタリアンパセリ又はパセリ、塩、こしょう、レモン、EXヴァージンオリーブオ ...

パプリカのイタリアンマリネ

カラフルなパプリカは見てるだけで元気になりますね!ゆっくり焼いて甘さをひきだしとって ...
材料: パプリカ、EXヴァージンオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウ、パセリ

ブラティーナでカプレーゼ*

こんなカプレーゼ、おいしくってビックリです!
材料: ブラティーナ、フルーツトマト、バジル、EXヴァージンオリーブオイル、塩、こしょう