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山菜☆こごみの白和え☆
山菜こごみのやさしい味の白和え。白うりのシャキシャキがアクセントです。箸休めの一品に
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材料：
こごみ、塩、白うりの粕漬け、■木綿豆腐、■練りごま、■薄口しょうゆ、■白砂糖
山菜☆こごみと新玉ねぎのマリネ
山菜のこごみを新玉ねぎとイタリアンマリネサラダに。さっぱりした一品です。
材料：
こごみ、塩、新玉ねぎ、■レモン汁、■ホワイトビネガー、■EVオリーブオイル、■塩・こ
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野山の幸☆ふきと飛竜頭のお煮物☆
シャキシャキのふきとふんわり飛竜頭。薄味に煮て、初夏を楽しみます。がんもどきも美味し
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材料：
ふき、飛竜頭（orがんもどき）、だし（昆布・かつお）、■白しょうゆ、■本みりん、■白
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