お料理関係のお仕事と育児に奮闘しながら、体にやさしいお料理、パン、お菓子作りを楽 ...

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豆腐マフィン

卵、乳製品不使用なのに、とってもしっとりふんわりのマフィンです。 朝食にぴったりで ...
材料: 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩、絹豆腐(水切りしておく)、無調整豆乳、メープ ...

豆腐クッキー

卵、乳製品を使っていませんが、ドライフルーツの甘さとレモンの酸味が効いていて物足りな ...
材料: 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、木綿豆腐(水切りする)、なたね油、てんさい糖、レ ...

コーンブレッド

焼き上がってオーブンから出したときの香ばしい香りがたまりません。かみしめるほどに甘み ...
材料: コーングリッツ、薄力粉、塩、てんさい糖、インスタントドライイースト、オリーブオイル、 ...

さくさくピーナッツバターサブレ

ピーナッツバターとアーモンドの香ばしさがたまらないさくさくサブレ。 さくっと軽い仕 ...
材料: ☆薄力粉、☆全粒粉、☆アーモンドパウダー、☆片栗粉、☆ベーキングパウダー、●なたね油 ...

新ごぼうの白和え 青しそ風味

ほんのり香るシソ風味がアクセントの白和えです。パンとの相性もよいです。
材料: 新ごぼう、大葉、木綿豆腐、ねぎ、白すりゴマ、味噌、しょうゆ