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ダッチベイビー（ドイツ風ホットケーキ）
ドイツ出身でクレープとシュークリームの皮とホットケーキを親戚を持つオランダ人の赤ちゃ
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材料：
小麦粉、塩、卵、牛乳、バニラエッセンス、バター、粉砂糖、レモン汁
クラブビスク カニのスープ
ロブスターでもカニでもエビでも！
難しそうですが実は簡単。
こくのある美味しいスープ
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材料：
カニ、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、バター、トマトペースト、小麦粉、パプリカパウダ
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ピーカンパイ
サンクスギビングやクリスマスに登場するアメリカの冬のパイ。甘さを控えて作ってみました
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材料：
パイ生地、ライトコーンシロップ、ブラウンシュガー、卵（常温）、シナモン、バニラエッセ
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アップルサイダースパイス
アップルサイダーもしくはリンゴジュースで作る暖かい飲み物。体もポカポカになります。
材料：
アップルサイダーもしくはジュース、シナモンスティック、クローブ、オールスパイス、八角
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パンプキンパイバー
缶詰のカボチャを使って簡単に作ります。なければ、皮をむいて茹でたカボチャをつぶして使
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材料：
オートミール、小麦粉、ブラウンシュガー、バター（冷たいまま）、かぼちゃのピュレ、ブラ
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イチゴとラズベリーのショートケーキ
アメリカのショートケーキは日本のと違います。ビスケットを焼いてクリームとベリーでトッ
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材料：
薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、重曹、塩、バター、卵、生クリーム、バニラエ
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キュウリとディルのヨーグルトソース
さっぱり、すっぱい夏にぴったりなディップ。ピタブレッドを切って添えてください。
材料：
プレインヨーグルト、キューリ、レモンの絞り汁、にんにく、ディル、塩・コショウ
