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ATSUKO～
ATSUKO～ のキッチン
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じぶんじしんへ、いまげんざいのだれかさんへ、しょうらいのだれかさんへ。やくだてれ ...

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アボカド納豆サラダ

なんとも言えないクセになる味。 アボカドと納豆の相性の良さに驚きます。
材料： アボカド、納豆、サラダセロリ、らっきょう、★レモン汁、★オリーブオイル、★みりん・ハ ...

ハンガリーシチュー

サワークリームと白ワインで、 サッと作れる白いシチュー
材料： 牛肉こま切れ、玉葱、椎茸（あればマッシュルーム）、パプリカ(黄色)、バター、白ワイン ...

鰺のアクアパッツア

イタリアンな煮魚。 水だけで美味しく煮上がります。 新鮮な魚と上質なオリーブオイルは ...
材料： 鮮魚（鰺など）、アサリ、プチトマト、ドライトマト（あれば）、塩、黒胡椒、オリーブオイ ...

和え担々麺

ゴマの風味が香る汁なし担々麺。 和えながら食べてもよし、最初に全混ぜして食べてよし。 ...
材料： 中華麺(ゆで済みタイプ)、ミンチ肉、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、ニラ ...

拌三絲（バンサンスゥ）

どこか懐かしいサッパリとした味。 和食や中華の副菜にぴったりです。
材料： 緑豆春雨(乾燥)、スライスハム、きゅうり(千切り)、卵、きくらげ(乾燥)、★酢、★砂 ...

常備しておきたいキクラゲ

なんてことない作業だけど、 さっと煮ておくだけで、こんなに重宝。 キクラゲ好きのあな ...
材料： 乾燥きくらげ、★だし(水＋顆粒だし)、★砂糖、★みりん、★薄口しょうゆ

夏野菜のアレ

正式名は「夏野菜の中華炒め」。 あまりに頻繁に食卓にのぼるので「アレ」と呼ぶようにな ...
材料： トマト、きゅうり、卵、砂糖、薄口しょうゆ、★サラダ油

刺身茶漬け

コクがあって、何杯でも食べられます。 暑い夏でも、寒い冬でも。 旬の魚を使って作る、 ...
材料： 旬の魚、★すりごま、★大葉（しその葉）、★濃口しょう油

小松菜の裏技

ダマされたと思ってぜひやってみて下さい。 ちょっとしたひと手間で抜群の風味に！！
材料： 小松菜

超簡単コーヒーゼリー

溶かして冷やすだけ。 簡単過ぎてスミマセン。そんなゼリーです。
材料： 水、インスタントコーヒー、砂糖、粉ゼラチン、牛乳or生クリーム
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