総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て ...

アーカイブ

1/1 ページ

ハンバーグ職人のステーキの焼き方(湯煎)

今までフライパン&オーブンでの焼き方等をご紹介してきましたが、も〜これ以上簡単な方法 ...
材料: 牛ステーキ肉(ヒレ、シャトーブリアン、サーロイン、リブロース、イチボ、ランプ、モモ) ...

お刺身嫌いが考案!まぐろの塩漬け熟成

マグロのお刺身を塩熟成させちゃいます!元ハンバーグステーキ職人のおれはナマモノが大嫌 ...
材料: まぐろ、塩

元ハンバーグ職人のステーキ用バターソース

メートルドテルバター!ステーキの上にバターのってるっしょ?あれです!あれっ!お肉とご ...
材料: バター(有塩)、玉ねぎ、にんにく、パセリ、塩・胡椒

ご飯がススムもちゅ煮!お酒もススムもつ煮

しるびー食堂第5弾!群馬県前橋市の名物もちゅに(もつ煮)のしるびー版です!今回はご飯 ...
材料: もつ(豚のホルモン・ボイル済み、△下処理用、△水、△酒、△長ねぎの青いところ、△にん ...

肉焼いてメシの上にど〜んっ!なステーキ丼

元ハンバーグ職人のステーキ丼!1番簡単な男のステーキ丼です!肉を焼いてメシにど〜んと ...
材料: ステーキ肉、塩・胡椒、牛脂(またはサラダ油)、ワイン(赤でも白でも酒でも)、○醤油、 ...

歯応えがたまらない手作り長芋キムチ

長芋で美味しい手作りキムチを作っちゃいます!キムチの素で漬ける訳じゃないぞ〜!
材料: 長芋、ダシダ(または鶏がらスープの素、コンコメ)、○コチュジャン、○ごま油、○砂糖、 ...