福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドペ ...

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天然セリ鍋

味が濃い、喜多方市高郷町の山深い清水に自生するセリをふんだんに使った絶品しゃぶしゃぶ ...
材料: 天然のセリ、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)、えのき茸、〇ミツカンこなべっちやきあごだしつゆ ...

大根の酢漬け

酢のお味のバランスがとっても美味しい♡お茶のお供に、おかずに万能なさっぱりお漬物です ...
材料: 大根、酢、ザラメ砂糖、塩

干し柿の作り方

渋くて青い柿がたくさんあったので、干し柿の作り方を教りチャレンジしてみました。
材料: 渋い柿、ナイロン製の紐など

おにぎりにぴったりの梅漬け

甘くない!しょっぱいすっぱい!焼きのりとの相性抜群!おにぎりの具にぴったりな梅漬けで ...
材料: 梅(果肉のみ)、塩、赤しそ

そうめんかぼちゃのシャリシャリ漬け

シャリシャリ・サクサクなそうめんカボチャの歯ざわりが楽しめるやめられない、止まらない ...
材料: そうめんかぼちゃ、〇醤油、〇砂糖、〇みりん、〇酢、〇生姜

二十日大根(ラディッシュ)の酢漬け

簡単でさっぱり美味しいお手軽お漬物です。色も鮮やかなので、お弁当にも最適です。
材料: 二十日大根(ラディッシュ)、らっきょう酢

フキのさっぱり煮

油を使わないので、保存も長持ち。なにより味がさっぱりしていて苦みが少ないフキの煮物で ...
材料: ふき(山菜)、砂糖、醤油、みりん、麺つゆ

保存にぴったり。!きゅうりのつくだ煮

ご飯のお供に最適!冷凍保存で長期保存も能な、とっても便利なつくだ煮です。
材料: きゅうり、〇鷹の爪、〇醤油、〇酢、〇みりん、〇砂糖(上白糖)、〇生姜、ごま、塩昆布

にしんの山椒漬け

会津の代表的な郷土料理「にしんの山椒漬け」のレシピです。最高の酒の肴(魚www)です ...
材料: 身欠きにしん、米ぬか、山椒の葉(若葉)、・みりん、・酒、・昆布つゆ、・酢

山椒の実の塩漬け

爽やかなピリリと辛い山椒の実の万能調味料「塩漬け」お肉料理のアクセントにぴったりなス ...
材料: 山椒の実、塩
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