家庭料理は作る人が遊び心を持ってワクワク楽しみながら作ること、これが一番大切だと ...

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鮭と麸の味噌バーグ 豆乳ソース添え

鮭と豆腐でふわふわののバーグを作りました。焼き麩を効果的に使うことで冷めてもふっくら ...
材料: 生鮭、塩、木綿豆腐、焼き麩、玉ねぎ(みじん切り)、芽ひじき(乾燥)、あわせ味噌、ごま ...

麸かしと豆腐のかぼちゃケーキ

かぼちゃのほっこりと豆腐のしっとりでヘルシーで簡単なケーキです。
材料: かぼちゃ、麸菓子、卵、絹こし豆腐、菜種油、豆乳、レーズン、薄力粉、ベーキングパウダー

麸のソセージ2種(ハーブ&スパイス)

無添加の安心ソセージ。しかも麸がたっぷり入って肉汁閉じ込めかつカロリーダウン!
材料: おつゆ麸、鶏ひき肉(もも・むね)、玉ねぎのすりおろし、レモンの皮のすりおろし、レモン ...

里芋のゆずこしょうサラダ

ゆずこしょうでさっぱり減塩メニュー
材料: 里芋、たまねぎピクルス、ゆずこしょう、マヨネーズ、白みそ、春菊

麸菓子のハニージンジャークラッカー

サクサクして、麸菓子の黒糖とハニージンジャーがマッチしたヘルシークラッカー
材料: 麸菓子、薄力粉、全粒粉、塩、菜種油、はちみつ、しょうがのすりおろし

お麸と小松菜のミルクスープ

小松菜のしゃきしゃき感とベーコンのうまみをお麸が吸いクリーミーなスープに。
材料: 焼き麸、お湯、コンソメの素、小松菜、ベーコン、にんじん、オリーブ油、豆乳、生クリーム ...

大根と油麸のグラタンスープ

フランスパンの代わりに油麸を使うととろーり食感と大根の甘みがベストマッチ。
材料: 大根、たまねぎ、オリーブ油、コンソメスープ、塩、こしょう、バター、油麸(焼き麸)、と ...

さくら色の豆乳ブラマンジェ

さくら麸を使用してうっすらピンク色のかわいいブラマンジェ。
材料: さくら麸、調製豆乳、乳酸飲料、ゼラチン、水、さくら麸、イチゴジャム

お麸のガトーショコラ

麸を小麦粉の代わりに使用したふっくらさっぱりしたガトーショコラです。
材料: 焼き麩、ココアパウダー、ベーキングパウダー、卵、砂糖、豆乳、サラダ油、チョコレート、 ...

お麸のココアスナック

渦巻き麸を簡単トリュフに変身。刻んだアーモンドを加え食感に変化を持たせました。
材料: うずまき麸、チョコレート、生クリーム、アーモンドダイス、ココアパウダー