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masas1958
masas1958 のキッチン
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中国料理が大好き。でも、美味しいものなら、和洋中なんでもＯ．Ｋ．

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簡単鱧寿司

京都人にとっては、夏は鱧寿司。祇園祭には欠かせません。
材料： 鱧の照り焼き、ご飯、大葉、すし酢、お酒、粉山椒

さんまの梅しそ焼き

安くなってきたさんまで、是非作ってほしい一品です。
材料： 生さんま、はちみつ梅干し、大葉、油

おせち☆えびの鬼殻焼き

おせちの花形。豪華に、にぎやかになります。
材料： 有頭えび、めんつゆ

おせち★いかの松かさ焼き

きれいに松かさのように見えるかがポイント。
材料： お刺身用紋甲いか、白だし

いかとたけのこの旨煮

いかとたけのこの相性が抜群。 ご飯にお酒に、箸が止まりません。
材料： 紋甲いか（おさしみ用）、たけのこ（ゆで）、白ねぎ（白い所だけ）、えのきだけ、青梗菜、 ...