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「こうじや里村」「コミローナ」ブランドで、米麹や甘酒、お漬け物の素、ぬか床などの
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「こうじや里村」「コミローナ」ブランドで、米麹や甘酒、お漬け物の素、ぬか床などの発酵・手作り食品を製造・販売しています。製品レシピの提供を通じて、皆さまに発酵食品の素晴らしさと手作り食品の楽しさを伝えていきます。
■詳細な製品情報とご購入は下記サイトをご参照ください。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/tukeru-shopping/
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厚生塩を使った梅干の漬け方
厚生塩は塩分ひかえめの体に優しいタイプの塩ですが、一般的な食塩を代用していただいても
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材料: 梅(黄色く色付いたもの)、厚生塩、赤しそ(じくを取り除いたもの)、厚生塩(しその葉を
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あっさりなす漬の素で色よいなす漬を漬ける
あっさりなす漬の素を使うと、紫色のきれいなさっぱり味のなす漬けが簡単に漬けられます。
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材料: なす、あっさりなす漬の素(小袋)、厚手のポリ袋
あっさり漬の素で浅漬けの盛合せを作る
冷蔵庫に残った野菜を集めて、刻んで、混ぜて、1時間・・・おいしい浅漬けの盛合せが簡単
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材料: お好みの野菜、あっさり漬の素(小袋)、厚手のポリ袋
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