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奥尻キンタロー
奥尻キンタロー のキッチン
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ペットで馬を飼う酪農＆葡萄栽培農家です。牛乳からチーズを、葡萄からワインを造るよ ...

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モッツァレラチーズを手作りしてみましょう

半日がかかりで作るモッツァレラ。発酵という生き物がなす仕事をサポートするのが大事です ...
材料： 低温殺菌牛乳、ブルガリアヨーグルト、凝乳酵素（レンネット）、塩、塩水（3リットル）の ...