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アスパラの蟹あんかけ
春のおもてなしにアスパラがおしゃれに変身〜蟹缶で作るのであんかけも簡単です。
材料：
グリーンアスパラ、蟹缶（大）、しょうが、鶏ガラスープ、酒、砂糖、塩、胡椒、水とき片栗
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ひじきサラダ
ひじきを使ったミネラルたっぷりのヘルシーサラダです。
お好きな野菜を加えてアレンジし
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材料：
生ひじき、人参、紫タマネギ、フルーツトマト、レタス、ポン酢、すりゴマ、ごま油、ラー油
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☆お酢で爽やか☆煮豚
お鍋に材料を入れて、コトコト煮るだけで驚くほど美味な煮豚ができちゃいます。お酢が入っ
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材料：
豚の塊肉（肩ロース）、ニンニク（スライス）、生姜（スライス）、酢、醤油、紹興酒（日本
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ヘルシー♪ポテトグラタン
バターもクリームソースも使用しませんが、コクのあるおいしいポテトグラタンができあがり
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材料：
ジャガイモ、生クリーム、牛乳、ブイヨンの素、塩、こしょう、パルメザンチーズ粉末、乾燥
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ゴーヤと牛肉のオイスターソース炒め
ゴーヤの苦みが爽やかな中華風の炒め物です。ゴーヤチャンプルーに飽きてきた頃にいかがで
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材料：
ゴーヤ、牛肉（焼き肉用）、白ネギ、干し椎茸、ショウガ（スライス）、【合わせ調味料】、
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鶏のトマトクリーム煮☆ビネガー風味☆
コクがあるのに後味サッパリ♪のとても美味しい煮込み料理です。意外にも白米と相性が良い
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材料：
鶏もも肉、玉葱（粗いみじん切り）、にんにく（つぶす）、ワインビネガー、白ワイン、トマ
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じゃがいもの鶏そぼろあん
生姜が効いたさっぱりとした煮物です。
新ジャガの季節には是非皮付きで作りたい一品です
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材料：
じゃがいも、鶏挽肉、生姜、ごま油、出汁、酒、みりん、薄口醤油、水とき片栗粉
☆あっさり☆ロールキャベツ
あっさり味のトマトスープで煮込むロールキャベツです。胃腸が疲れている時でも食べ易いで
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材料：
キャベツ、合い挽きミンチ、玉葱、人参、パン粉、牛乳、塩、こしょう、ブイヨン、トマト水
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