3畳ほどの小さなお気に入りのキッチンで毎日慌しく料理を作っています♪

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我が家の丼 なすとひき肉のルーロー飯

少ない材料でささっと作れる、定番の我が家の丼モノです
材料: 豚ひき肉、なす、ご飯、ごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブ、砂糖、酒、創味シャンタ ...

霊供膳の覚書

2022年に初盆を迎えた我が家の霊供膳です *中部エリアの曹洞宗
材料: トマト、きゅうり、なす、冬瓜、しめじ、かぼちゃ、水菜、オクラ、モロヘイヤ、ゴーヤ、ア ...

2016年のお節(覚書)

我が家用の覚書です。
材料: 竹輪の門松、奉書巻、田作り、栗きんとん、厚焼き玉子

生姜でさっぱり♪田作り

生姜がほんのり効いた、さっぱりしたお味の田作りです。
材料: ごまめ、砂糖、醤油、酒、みりん、すりおろし生姜

オレンジジュースでさっぱり♪栗きんとん

みかんジュース風味のさっぱりしたお味の栗きんとんです♪
材料: さつまいも、ポンジュース、栗の甘露煮、甘さが足らなかったら、蜂蜜

2015年のお節(覚書)

我が家用の覚書です。
材料: 奉書巻、竹輪の門松、栗きんとん

2014年のお節(覚書)

自分の覚書として。
材料: 田作り、栗きんとん、千枚漬けとスモークサーモンのなます

じゃがいもとキノコのアヒージョ

じゃがいもを使ったガッツリ目なアヒージョです♪ハムの代わりにカリカリに焼いたベーコン ...
材料: じゃがいも、お好きなキノコ、ハム、ベーコンなど、★鶏の香草焼きパウダー(S&B)、★ ...

栗の渋皮煮

我が家用の覚書です(*‾∀‾)ゞ
材料: 重曹、上白糖