二人の男の子の母です。ワーキングマザーなので平日はパパッと、週末はどーんとご飯を ...

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味玉(味噌ベースのラーメン向き)

みんな大好き味玉はラーメンを作るのに合わせて多めに作り置きしています。
材料: 卵、白だし、味噌、にんにく、しょうゆ

ガリガリフライドチキン

ガリっとして中はジューシーにできて美味しかったので、記録しておきます。
材料: 鶏もも肉、小麦粉、ビール、塩、胡椒

ミキサーで超簡単!!かぼちゃプリン

かぼちゃはシリコンスチーマーでチン♪ あとは材料をミキサーで混ぜるだけ、本当に簡単ラ ...
材料: かぼちゃペースト、牛乳、生クリーム、砂糖(三温糖)、卵、バニラエッセンスかラム酒

野菜たっぷりのドライカレー

夏はカレーの季節!お野菜もいっぱい取れて、とってもヘルシーです♪辛さはお好みで変えて ...
材料: あいびき肉、にんにく、しょうが、☆人参、☆玉ねぎ、☆セロリ、塩、トマト缶(カット)、 ...

人参とキムチ炒め

決めてはおかか!最後にたっぷり入れてください。 写真がどうしても横向きになってしまい ...
材料: 人参、キムチ、ごま油、醤油(出汁醤油でも美味しい)、塩、味の素、おかか、ごま

おかずになる揚げ出し豆腐

初めて作ったのですが、大成功だったので乗せました。残念ながら写真を撮るのを忘れました ...
材料: 豆腐、片栗粉、出汁、☆塩、☆醤油、☆オリゴ糖(蜂蜜でも)、☆生姜絞り汁、鳥ひき肉、湯 ...

豆腐ともやしの中華風サラダ

夜中に食べても胃もたれしないですよ♪
材料: 絹ごし豆腐、ハム、もやし、ザーサイ、☆ごま、☆砂糖、☆酢、☆醤油、☆ごま油

我が家のおでん

鶏肉は余計なあぶらを取るとスープが美味しくなります。
材料: 大根、里芋、鶏肉(むね肉)、卵、こんにゃく、焼きちくわ、つみれ、練り物(お好きな物を ...