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根菜(黄ビーツ入り)と白滝のきんぴら
ゴボウの歯応えと、味の染みたしらたきで、作り置きおかずの我が家の定番です。
材料：
ごぼう、にんじん、ビーツ、しらたき、酒、みりん、砂糖、醤油、オリーブオイル、ごま油、
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骨付き肉のチキンブロススープRosół
素材の味生きる、ポーランド伝統の家庭料理です。コンソメを使わない、食べるスープです。
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材料：
玉ねぎ、お水、骨付き鶏肉、ショートパスタ、オリーブオイル、にんにく、塩、ハーブ(ディ
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グルテンフリー 米粉のエビ春巻き
米粉の皮なので、パリッと揚がり、
オリーブオイルなので、軽く食べられます
材料：
冷凍エビ(中)、はんぺん、大葉、米粉春巻きの皮、片栗粉、酒、塩胡椒、チーズ(お好みで
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ロールキャベツgołąbki
ポーランドではロールキャベツをgołąbki (ゴウォンプキ)と言います。
ポーラン
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材料：
キャベツ、豚ひき肉、鶏胸ひき肉、玉ねぎ、オートミール、生米、塩コショウ、コンソメスー
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青パパイヤの生春巻き
TVで見た青パパイヤが地元のスーパーにあったので、大好きな生春巻きにしました。
材料：
大根、にんじん、きゅうり、青パパイヤ、鶏むね肉、塩コショウ、砂糖、酒、甘酢、ライスペ
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