【うしろシェフ】をYouTubeで検索!!20歳で日本料理の料理長→23歳でフレ ...

カテゴリ

アーカイブ

1/1 ページ

牛肉ミンチの二色丼 美味しすぎるので注意

簡単にできて、満足度が高い料理です。 冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。
材料: 牛肉ミンチ、玉ねぎ、卵、A 料理酒、A 濃口醤油、A みりん、A 砂糖、A おろし生 ...

鶏の照り焼き 美味しすぎるので注意

うしろシェフのYouTube動画を見ると、さらに美味しく作れるようになります^ ^
材料: 鶏もも肉、酒、水、砂糖、濃口醤油、みりん

焦がしネギが香る 鶏の唐揚げ 旨すぎ注意

この唐揚げは、白ネギが主役になります。 唐揚げのジューシーな部分に白ネギの香ばしくも ...
材料: 鶏もも肉(250g)、鶏がらスープの素 又は味の素、塩、濃口醤油、胡麻油、にんにくチ ...

手作りドレッシング 美味しすぎるので注意

洋食屋さんのレシピを今回は紹介しちゃいます! 基本のドレッシングなので、お好きなフレ ...
材料: 玉ねぎ、セロリ、お酢、塩、ホワイトペッパー、砂糖、粒マスタード、サラダ油

簡単だし巻き玉子 美味しすぎるので注意

これだけの材料で料亭の味を再現。
材料: 卵、水(出汁の場合ほんだしは入れない。)、ほんだし、塩、醤油(風味付けのため6滴ぐら ...

鶏の香味揚げ油淋鶏 美味しすぎるので注意

揚げ物なのにたくさんの野菜と食べることができて、なおかつさっぱりした味わいです。
材料: 砂糖、濃口醤油、お酢、生姜 みじん切り、白葱 みじん切り、鶏モモ、塩、片栗粉、トマト ...

やみつき鶏の甘辛揚げ美味しすぎるので注意

すごい簡単なのに病みつきになる味です!
材料: 骨付き鶏肉、砂糖、濃口醤油、お酢、片栗粉、ゴマと七味唐辛子

炊き込みご飯 美味しすぎるので注意!

和食料理人時代に実際に仕事で使っていた割合レシピを大公開です。
材料: 米、水、ほんだし、濃口醤油、みりん、鶏モモ、人参、椎茸、生姜みじん切り

親子丼! 美味しすぎるので注意

割合さえ守ればレシピの分量通りにしなくても美味しくできるので、お玉などで作っても大丈 ...
材料: 水、ほんだし、みりん、濃口醤油、長ネギスライス、鶏モモ、卵

黄金の玉子スープ 美味しすぎるので注意

味噌汁を作るのが手間と感じたら、この黄金の玉子スープを作ってください。 簡単!早い! ...
材料: 水、鶏がらスープの素、塩、濃口醤油、みりん、片栗粉、卵