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なんちゃってかば焼き丼
豆腐、鶏ミンチ、のりを使い、うなぎに似せて作ったなんちゃってかば焼きが、ご飯によく合
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材料：
ご飯、鶏ミンチ、木綿豆腐、和風だしの素、片栗粉、のり1/10切、小ねぎ、A醤油、Aみ
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栄養まんてんたきこみご飯
色々な具が入り、栄養も美味しさも満点な炊き込みご飯です。高野豆腐を使っているところが
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材料：
米、にんじん、油あげ（大）、しめじ、えのき、鶏肉、高野豆腐（カット済み）、小ねぎ、A
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豆腐のあんかけ
豆腐にかけるあんは、野菜ときのこがたっぷりで、昆布のうま味が感じられます。薄味の豆腐
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材料：
木綿豆腐、にんじん、えのきたけ、長ねぎ、細切こんぶ、水、醤油、Aみりん、A砂糖、Aか
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ゴロゴロ夏野菜のトマトグラタン
子どもたちの好きなチーズ焼きにすると、夏野菜がたくさん食べられます。トマトソースは手
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材料：
トマト（中）、A塩コショウ、Aケチャップ、A砂糖、Aコンソメ、玉ねぎ、ベーコン、かぼ
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さつま芋ときのこのほっこりスープ
豆乳と味噌が入り、コクのあるスープにさつま芋の甘さときのこの風味がスープによく合いま
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材料：
さつま芋、しめじ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、サラダ油、豆乳、合わせ味噌、コンソ
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大根と肉だんごのあんかけ
野菜が入った鶏肉団子は、彩りがきれいです。団子の茹汁で大根を煮て、とろみをつけたので
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材料：
鶏ミンチ、にんじん、ねぎ、和風だし、大根、枝豆（さや付き）、和風だし、醤油、片栗粉、
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野菜たっぷりチヂミ
米粉を使って作るので、外はカリッとして中はもちもちです。野菜がたっぷり入っていて、野
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材料：
米粉、片栗粉、鶏がらスープ顆粒、塩、水、にんじん、しいたけ、ニラ、小松菜、桜エビ、ご
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みんな大好き！岐阜県産ビビンバ風ご飯
岐阜県産の具材を使ったビビンバです。ビビンバのように混ぜて楽しんで食べられます。野菜
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材料：
米、かぼちゃ、塩、中華だし、岐阜県産鶏もも肉、コチュジャン、砂糖、塩、片栗粉、油、ケ
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