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catherinee
catherinee のキッチン
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学生時代にお菓子作りに目覚め　はや　ん十年焼き菓子が大好きです　

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ホワイトソースは１．２．３

必要な量だけ　作りましょう　粉の量を変えれば　シチューから　コロッケまで　自由自在で ...
材料： バター、小麦粉、牛乳、塩

ベシャメルソースの素(ブールマニエ）

だまにならず　堅さの調節も簡単・便利 2018/１月２月１２月追加訂正あり。
材料： 薄力粉、無塩バター

パセリソース

パスタ　ムニエル白身の肉や　淡泊な野菜に
材料： パセリのみじん切り、にんにく(みじん切り)、アーモンドパウダー、オリーブオイル、粉チ ...

スティックミキサーで　手作りマヨネーズ

新鮮でおいしいマヨネーズを　手作りしましょう
材料： 卵黄(室温）、酢、油、塩