アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラ ...

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チンジャオロース

赤・オレンジ・グリーンのピーマンを使って、カラフルなチンジャオロースです!
材料: 牛薄切り肉(細切り)、◎醤油、◎酒、◎片栗粉、◎ごま油、◎塩・コショウ、生姜の千切り ...

豆腐シュウマイ

お豆腐で量増し、お肉だけよりふんわり軽めのシュウマイです。 いくつでも食べられちゃい ...
材料: 豚ひき肉、木綿豆腐、ねぎ(みじん切り)、干し椎茸(みじん切り)、卵(Mサイズ)、ごま ...

カレーサモサ

ビールのおつまみ&ご飯のおかずに♪ 市販のカレールウを使って簡単にできます。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、グリーンピース(冷凍)、カレール ...

海老入りポーク焼売

海老の存在感バッチリ!の美味しい焼売です☆
材料: 豚ひき肉、豚バラ肉(粗みじん切り)、海老、ねぎ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、生 ...

鶏の竜田揚げ

我が家の人気おかず♪ 息子が帰省のたびに持ち帰る母の味です。 味がしっかりついている ...
材料: 鶏モモ肉、醤油、みりん、おろしにんにく、おろし生姜、ねぎ、片栗粉、揚げ油、レモン、ね ...

韓国風焼肉だれ

本場、韓国焼肉の味♪ 際限なくお腹に入っちゃうので危険!
材料: 豚バラ肉、唐辛子味噌、唐辛子粉、砂糖、醤油、水飴、刻みねぎ、刻みにんにく、ごま油、白 ...

みんな大好き~メンチカツ

いつものメンチカツに薄切り豚ばら肉を巻いて♪ 二通りの食感を楽しんでみてください♪
材料: 豚挽き肉、豚バラ肉(細切り)、豚バラ肉の薄切り、玉ねぎ(みじん切り)、卵、食パン、塩 ...

☆カレー味と普通味のコロッケ☆

一度の手間で二種類のコロッケを作っちゃいましょう~
材料: ジャガイモ(皮をむいた状態で)、豚挽き肉、玉ねぎ、塩、ナツメグ、基本のコロッケ生地の ...

水餃子

茹でたての餃子に熱々のごま油をジュッとかけて♪
材料: 基本の餃子(ID:1799956)、ねぎの千切り、ごま油

基本の餃子種

隠し味は味噌♪ 水餃子良し♪ 焼き餃子良し♪ 余ったらスープ種にしても良し♪
材料: 餃子の皮、豚挽き肉、キャベツの千切り、韮のみじん切り、味噌、醤油、ごま油、顆粒中華だ ...