アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラ ...

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蒸し魚の白髪ねぎのせ

白身魚の下に敷いて蒸した白菜と共に、たっぷりの白髪ねぎと生姜の千切りも一緒にご飯に乗 ...
材料: 白身魚(White Ruffy)、酒、蒸し器用の白菜、中華スープ、(顆粒中華だし、砂 ...

シーフードライス

牛乳と魚介類で、簡単かつリッチな一品♪ バターライスと一緒にいかが?
材料: 米、スープストック、(水に固形コンソメ1個を溶く、バター、玉ねぎ(みじん切り)、人参 ...

温前菜~セニョリー タコ エスカルゴ~

切って混ぜてオーブンで焼くだけの お洒落なおもてなしの前菜です。 バケットに乗せてど ...
材料: 真ダコの足、バター(室温に戻す)、オリーブオイル、パン粉、パルメザンチーズ(粉)、パ ...

ほうれん草とシーフードのグラタン

簡単☆基本のホワイトソースにたっぷりのシーフードとほうれん草を炒めて加えるだけで、リ ...
材料: 基本のホワイトソース レシピID:1798730、鮭(切り身)、ホタテ貝柱、海老、 ...

蟹とほうれん草のキッシュ

市販のパイシートを使って、乗せて混ぜて焼くだけの簡単なキッシュ。 おもてなしにもピッ ...
材料: パイシート(市販品)、ほうれん草、蟹缶、卵(Mサイズ)、生クリーム、マヨネーズ、塩、 ...

春巻き

~有頭海老を丸ごと包み込んで~ちょっとリッチな春巻きに。
材料: 豚薄切り肉(細切り)、有頭海老、むき海老(ぶつ切り)、キャベツ(千切り)、筍の水煮( ...

あさりのスパゲッティー

あさりの缶詰の買い置き必須! 1人ご飯やランチ、帰宅時間が遅くなったお夕飯にも即対応 ...
材料: スパゲッティ、あさり缶、クラム缶、オリーブオイル、玉ねぎのみじん切り、ベーコン(細切 ...

たこ焼き

外はパリッ、中はとろ~り、大きなタコ入りの本格大阪のたこ焼きです♪
材料: タコの足(20cmくらいの)、ねぎのみじん切り、紅生姜のみじん切り、釜揚げ桜海老、揚 ...

海老入り餃子

我が家の餃子の隠し味は・・・お味噌♪ 帰省のたびにリクエストが入る『餃子』は、焼いて ...
材料: 豚挽き肉、海老(粗ミンチ)、キャベツ(粗みじん切り)、にら(みじん切り)、にんにく( ...

鮭の味噌漬け焼き

我が家の定番、鮭の味噌漬け焼きです♪
材料: 生鮭、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖