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インドの炊き込みご飯★本格チキンビリヤニ
インドで特別なお祝いの日に食べる炊き込みご飯です。数種類のスパイスで煮込んだ鶏肉のう
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材料：
鶏もも肉（骨なし）、◎酒、◎レモン汁、●塩こしょう（鶏肉用）、●小麦粉（鶏肉用）、バ
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インド風★ジューシーなタンドリーチキン
インドの香辛料がしっかり利いたジューシーで柔らかいタンドリーチキンです。家庭のオーブ
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材料：
骨付き鶏もも肉、塩、チリパウダー、レモン汁、ヨーグルト(プレーン)、にんにく(すりお
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本格バターチキン風★エビカレー
バターチキンのクリーミーなソースは、エビとの相性も抜群！ 材料を揃えるのと手順がやや
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材料：
エビ（中サイズ）、酒（下味用）、サラダ油、★にんにく(すりおろし)、★しょうが(すり
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鶏もも肉のソテー★メキシカン風
ソテーした鶏肉にクリーミーな緑のソースとピリ辛の赤いサルサを乗せてメキシコ風に。かり
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材料：
鶏もも肉（骨なし）、★酒（or 白ワイン）、★レモン汁（なくてもOK）、★ニンニクの
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タンドリーチキン★サンドイッチ〜インド風
余ったタンドリーチキンをナンにはさむだけの簡単美味しいサンドイッチです。カレーソース
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材料：
ナン、タンドリーチキン、バターチキンカレーなと好みのカレー、サフランライス ※なけれ
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韓国風★ピリ辛手羽先オーブン焼き
コチュジャンの香りが食欲をそそる甘辛の手羽先。しっかり味がついているので、ご飯のおか
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材料：
鶏の手羽先、◎牛乳、◎塩、◎黒こしょう、◎酒、★韓国産の唐辛子粉（なければ一味唐辛子
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