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ペペロンチーノ風春キャベツ炒め
おつまみにもおかずにもなる、イタリアンな野菜炒めです！
普通の味付けに飽きたときにど
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材料：
キャベツ、ウインナー、にんにく、鷹の爪、しお、こしょう、オリーブオイル
レモン香る鳥むね肉の炊込みご飯
食欲が増進する炊き込みご飯です。
まるで焼肉を食べに行ったような満足感もあります。
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材料：
長ねぎ、にんにく、ごま油、鳥むね肉(何肉でもOK)、お米、レモン汁、お酒（調味料）、
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ガツンとニンニク旨辛卵スープ（雑炊可）
川崎のソウルフードニュータンタン麺風のスープを自宅で再現！韓国唐辛子の代わりに豆板醤
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材料：
豚挽き肉、ニンニク、玉ねぎ、豆板醤、ごま油、鶏ガラスープのもと、塩、醤油、水、卵
超簡単ローストビーフ
誰でも簡単に出来て、失敗知らずのローストビーフです。
料理が苦手な方でも、来客時のお
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材料：
牛モモ肉、にんにく、玉ねぎ（擦りおろし）（ソース用）、しょうゆ（ソース用）、赤ワイン
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超簡単とろとろチャーシュー
簡単に出来るとろとろチャーシュー（煮豚）です。
煮込んだスープは漬けだれを入れればス
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材料：
豚肩ロース、長ネギ（青い所）、しょうが、にんにく（安いの）、醤油、みりん、本だし、も
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小エビのサラダ（サイゼ風）
あの小エビのサラダを自宅で味わえます。
また、ナゲットなどのソースとしても万能です。
材料：
マヨネーズ（ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）、ケチャップ（ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）、にんにくチューブ（ﾄ
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ご飯が進む本格四川風麻婆豆腐
揃える調味料は少し多いですが、自宅で本格的な麻婆豆腐が食べられます。
材料：
豆腐（鍋用絹がベスト）、長ネギ、にんにく、しょうが、ごま油、豚挽き肉、醤油、甜麺醤、
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アジ、イワシのガリサンド（お刺身）
光り物のいつもの食べ方に飽きたら、味変として食べる事が出来ます。
秋口の脂の乗ったイ
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材料：
アジ又はイワシ（刺身用）、しょうが（市販のガリでも可）、すし酢（ガリ作り用）、すし酢
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