イタリア人の主人と、ロンバルディア州のベルガモに住んでいます。日本では、主にWe ...

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肉団子・ナス・キノコのトマトクリーム煮

牛乳を使ったトマトクリームなので、重た過ぎなくて、ペロッと食べられます☆
材料: 合い挽き肉、卵、パン粉、塩胡椒、お肉用ハーブミックス、小麦粉、油、玉ねぎ(薄切り)、 ...

おかひじきとスモークサーモンの生春巻

イタリアでbarba di frate(修道僧の髭)という通称で親しまれるおかひじき ...
材料: おかひじき、ズッキーニ、昆布塩(または塩)、スモークサーモン、生春巻きの皮、スイート ...