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生姜の冷凍保存

いつでも手軽におろし生姜をいただけます。
材料: 土しょうが

あんこ(圧力鍋)

甘めのアンコです。 WMF圧力鍋での調理方法です。 分量などの覚え書きです。
材料: 小豆、水(小豆の3倍)、きび砂糖(小豆と同量)、塩

冷凍イチゴでジャム(圧力鍋)

普通のイチゴジャムです。 分量などの覚え書きです。
材料: 冷凍イチゴ、きび砂糖、粉ゼラチン

ミキサーでずぼら全卵マヨネーズ

油を冷やして、ミキサーで作れば失敗知らず。計量カップを使わないので高額な油でもロスが ...
材料: なたね油、お酢、全卵Mサイズ、塩、コショウ、(マイルド派には 砂糖

肉の塩漬け(加熱調理用素材)

ブロック肉の塩漬けを作っておくとスープストック要らず。安全で安上がり^^
材料: ブロック肉、★塩(肉の3.5%)、★コショウ、★ローリエ(ちぎっておく)

塩漬け手羽元のポトフ(圧力鍋)

スープストックを使わないのに簡単で美味しい。 レシピID7380748の塩漬け肉を使 ...
材料: 手羽元の塩漬け、大根、人参、シイタケ、マイタケ、玉ねぎ、水、ローリエ