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キャンプのローストビーフ
固まり肉をそぎながら焼くだけ。単純なのに外で食べたらおいしーいのです。おいとけば知ら
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材料：
牛肉（塊）、塩、こしょう、オリーブオイル、タイム、ローズマリー、オレガノ
牡蛎（かき）とごまの香りの和風パスタ
おいしい牡蛎が手に入ったら試してみては。ルッコラってほんのりごま油の香りがするのでと
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材料：
かき、ルッコラ（ロケットとも言う）、にんんく、白ワイン、小麦粉、牛乳、ごま油
まるちゃんの本格バジルペースト
これって、夏になってバジルがたくさん手に入ったら幸せにしてくれるんです。特に自分でバ
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材料：
バジルの葉、松の実、ニンニク、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイル
’Cat fish’の南蛮漬け
アメリカ中西部のスーパーではよく見かける'Cat fish'。それはナマズなのです。
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材料：
Catfish（白身魚ならなんでも）、酢（あれば鎮江香醋：米酢＝１：２）、砂糖、醤油
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アナゴのかりっとトマトパスタ
かりっと焼いたアナゴとトマトの甘みが絶妙のハーモニー。てなわけで、アナゴもイタリアン
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材料：
あなご（開いてあるの）、トマト、ニンニク、オリーブオイル、バジル、パセリ、ディル
