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夏の定番、かんたん冷や汁
火を使わずに作れるので、夏場は毎週のように食べてます。キュウリどっさりがウチ流です。
材料：
キュウリ、味噌、白ゴマ、白だし、水、豆腐、ミョウガ、青じそ、ご飯 ※麦ご飯や雑穀ご飯
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市販の素いらず！らくちんキムチ鍋
以前「ためしてガッテン」で紹介されていた美味しく作るコツを取り入れました。でも簡単！
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材料：
キムチ、豚肉、大根、豆もやし、えのき、ニラ、長ネギ、★水、★味噌、★日本酒、サラダ油
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おでんの素いらず！ 簡単おでん・関西風
市販のおでんの素を使わずに、上品な関西風だしのおでんが作れます。調味料の配合も簡単で
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材料：
薄口しょうゆ、酒、水、昆布、大根、がんも、こんにゃくなどおでんの具
優作鍋（もどき）
故・松田優作が好きだったというお鍋。本来は蒸して作るお鍋なのですが、土鍋1つで簡単に
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材料：
もやし（豆もやしがベター）、豚バラ肉、小ネギ（わけぎ、万能ネギ）、酒、水、ポン酢
