お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょ ...

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いちごとバナナのブッシュドノエル

生クリームで囲うとカロリーやばめなので、粉糖をちらしました。粉糖とケーキの飾りはけち ...
材料: 全卵、きび砂糖、ココア、薄力粉、生クリーム、ラズベリージャム、粉糖、いちご、バナナ

えび、トマト、紫玉ねぎの彩りサラダ。

レタス(サンチュ)の上にマリネをかけて混ぜたような感じのサラダです。彩りよくさっぱり ...
材料: 紫玉ねぎ、ピーマン、国産レモン、キャベツ、トマト、らっきょう酢(ホワイトビネガー+は ...

家にあるものでお手軽カルパッチョ

カルパッチョにいつも入れないきゅうりを入れてみました。
材料: 鯛、蛸、国産レモンの皮、オリーブオイル、らっきょう酢、ハーブ(パセリやバジル)、きゅ ...

家にあるもので簡単パエリア

本格的なパエリアは大変なので家にあるもので作ってみました。もうすぐ3歳の子と一緒にB ...
材料: お米、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、手羽先、しめじ、シーフードミックス、コー ...

鍋に残った肉汁でグレイビーソース

ローストビーフやステーキを焼いた後、肉汁を使ってグレイビーソースに。洗い物も簡単に。
材料: にんにく、赤ワイン、醤油、ケチャップ、バター

オーブンが無くてもできる時短ピッツァ。

山根大助先生のレシピです。https://www.kyounoryouri.jp/t ...
材料: 強力粉、薄力粉、塩、ドライイースト、きび砂糖、オリーブオイル、水、ピザソース、モッツ ...

パリパリ唐揚げ

ビニール袋に入れて振るとめっちゃ手軽に出来ます。
材料: 鶏もも肉、醤油、酒、生姜、薄力粉、片栗粉

シャトルシェフで作る簡単ビーフシチュー。

冬の定番赤ワイン煮のような煮込み料理です。普通の煮物用の鍋なら具が柔らかくなるまで弱 ...
材料: ニンニク、玉ねぎ、バター、じゃがいも、にんじん、塩、小麦粉、牛肉(もも肉スネ肉スジ等 ...

スペイン留学ママ直伝、ごちそうパエリア。

スペイン留学経験のある母から教えてもらったレシピを家庭用にアレンジしました。サフラン ...
材料: 米、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、鶏もも肉、パプリカもしくはピーマン、えび、カレ ...

リースサラダ カルパッチョ風

サラダ感覚で食べられるカルパッチョです。薄切りの刺身を薔薇のように巻くと更にかわいい ...
材料: すりおろしニンニク、玉ねぎ、らっきょう酢もしくは甘酢、オリーブオイル、刺身(鯛、鰤、 ...