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オクラ入りとろろ丼☆夏の食欲不振に☆
暑い夏。麺類ばかりじゃ飽きちゃうし、ご飯もすすまない・・・。そんな時はとろろご飯でず
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材料：
長いも、オクラ、きゅうり、めんつゆ(2倍濃縮)、水、刻み海苔、生姜又はわさび
エリンギのはさみ揚げ
つい脇役になりがちなエリンギを主役にしました☆食感を味わってみてください。
お弁当に
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材料：
エリンギ（太目のもの）、豚ひき肉、塩・コショウ、片栗粉、小麦粉（衣用）、卵、パン粉、
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宮崎風☆チキン南蛮
宮崎県名物のチキン南蛮が大好き！たっぷり甘めのタルタルソースをたっぷりかけてどうぞ(
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材料：
鶏もも肉、塩コショウ、片栗粉、卵、ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、砂糖、醤油、
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鮭とアボカドのまろやかパスタ
カリっと香ばしく焼いた鮭にアボカドを入れてパスタにしました。まろやかな決めてはマヨネ
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材料：
パスタ１．６ｍｍ、鮭の切り身、アボカド、しめじ、オリーブオイル、にんにく、マヨネーズ
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フライパンで☆簡単クリスピーピザ
ピザが食べたいけど、宅配ピザって高い（＞＜）なら自分で簡単に作ってしまいましょー！フ
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材料：
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、オリーブオイル、牛乳、ピザソース、とろ
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とろりん茄子とツナのパスタ
材料が茄子しかない（＞＜）常備品のツナと一緒にパスタにしました。秋を感じるランチにど
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材料：
パスタ、茄子、にんにく、ツナ缶(オイル漬け)、玉ねぎ、オリーブオイル、塩又はクレイジ
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シンプルで簡単☆ペペロンチーノパスタ
にんにくが効いたペペロンチーノ。予定もなにもない出かけない時ににんにく食べてスタミナ
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材料：
パスタ（１．６ｍｍ）、ベーコン(ブロック)、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、鷹の
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