息子二人(10才と4才)に毎日振り回されています! たくさんのレシピを、参考にさ ...

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ふきの天ぷら

下味をつけてから天ぷらにしたので、食べやすいと思います(#^.^#) 美味し ...
材料: ふき、○白だし、○水、お好みの天ぷら衣、揚げ油

ふきのからし漬け

からしが効いていてクセになります!!
材料: ふき、からし漬けの素

揚げだし山芋

豆腐の代わりに、水切りいらずの山芋で。 食感が好きです(#^.^#)
材料: 山芋、片栗粉、シメジ、えのき、椎茸、だし汁 or 顆粒だし、酒、みりん、めんつゆ、醤 ...

給食を思い出す…FP使ってずんだの春巻き

おかず…おつまみ…おやつ…??? デザートだったのでしょうか(^^;) ...
材料: 茹でた枝豆、砂糖、塩、春巻きの皮、小麦粉+水 (のり)、油

たけのこ&わかめの『ネバシャキ』サラダ

「たけのこ・わかめ・山芋」でネバシャキのサラダです。 わさび醤油+マヨネーズ+柚子 ...
材料: 水煮たけのこ、○めんつゆ、わかめ、山芋、△酢、マヨネーズ、醤油、わさび、柚子コショウ

圧力鍋で佃煮風(昆布&ごぼう&干し椎茸)

圧力鍋で簡単&軟らか!! 味を濃くすれば、おかずになります。
材料: 昆布、ごぼう、干し椎茸、水、酒、砂糖、醤油、めんつゆ、みりん、酢 (ごぼう用)

ポテチー焼き

チーズの塩味が利いて、おつまみにも良いですよ(#^.^#) お好みで、ケチャップ& ...
材料: じゃがいも、切れてるチーズ、塩・胡椒、片栗粉

フライドポテト…明太子和え

後引く美味しさ!! おつまみにもGood!!
材料: じゃがいも、明太子、卵黄、みりん、油

ほうれん草&もやしの変わりお浸し

卵と一緒にいただきます(#^.^#)
材料: ほうれん草、もやし、卵、●ポン酢、●オイスターソース、●ごま油、ごま

いも・いも・れんこんコロッケ風?

「里芋・じゃがいも・れんこん」を簡単なコロッケのようにして、揚げてみました。 ソー ...
材料: 里芋、じゃがいも、れんこん、塩・胡椒、豚肉(薄ももスライス)、○小麦粉、○卵、○塩・ ...