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蛸と赤カブのマリネ
日本酒や白ワインとの相性最高です。
材料: 赤カプ、茹で蛸、エクストラバージンオリーブオイル、濃厚ジェノバソース、塩水
ブルスケッタ
トマトとバジルの王道ブルスケッタ
材料: バゲット、国産にんにく、エクストラバージン、プチトマト、濃厚ジェノバソース
豆腐カプレーゼサラダ
そこそこ美味しい豆腐なら試してほしい逸品です。
材料: 絹ごし豆腐、トマト、エクストラバージンオリーブオイル、濃厚ジェノバソース
玉蜀黍の摺流し。バジル風味
玉蜀黍の代わりに、ジャガイモを使っても美味しい。いわゆるビシソワーズ。
材料: とうもろこし、鰹出汁、トマト、濃厚バジルソース、エクストラバージンオリーブオイル
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