しきしき

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柔らか〜いおろしハンバーグ♪

母親が作ったハンバーグが柔らかくて一番好きです。ポイントを聞きながら自分でアレンジ ...
材料: ●玉ねぎ、●合い挽き肉、●豚挽き肉、●卵、●パン粉、●牛乳、●塩、胡椒、●醤油、●和 ...

鶏の梅シソ和え

塩麹を使って旨味を引き出した鶏肉にさっぱりと梅と大葉を和えて・・・
材料: 鶏のモモ肉、塩麹、大葉、ハチミツ梅干し

彩り綺麗☆もやしの中華風サラダ

彩りが綺麗なので好きなものの一つ。シャキシャキ食べれます。もやしを春雨にして春雨サラ ...
材料: もやし、きゅうり、卵、ハム、酢、塩、味の素、砂糖、ごま油、もやしの変わりに春雨

三色ごはん

プレートでも丼ぶりでもお弁当でも。 三色ごはんといえばこれでした。フライパン一つで出 ...
材料: ◎ほうれん草(冷凍)、◎塩、◎胡椒、◎味の素、〇卵、〇砂糖、〇醤油、★鶏挽肉、★生姜 ...

茄子の味噌炒め

茄子一つでおかずが。。。。。 お弁当にも。
材料: ナス、味噌、砂糖、醤油、みりん

ごはんのお供に☆大根と豚バラの甘辛炒め煮

甘辛・・・ごはんがすすむ味です。
材料: 大根、豚バラ肉、砂糖、みりん、醤油、ねぎ、白胡麻

サーモンクリームパスタ

よくやるトマトのチーズパスタをクリームパスタに応用してみた。冷凍庫に眠っていたサーモ ...
材料: パスタ、玉ねぎ、サーモン(一応生食でも平気なものを)、牛乳、塩(クレイジーソルト)、 ...