子供も手を離れ、今は気ままな一人暮らし。レシピノートに付けていたような手の込んだ ...

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本物の梅干し食べよ!完熟梅で失敗なし♪

添加物ゼロの梅干しは体にとってもイイ! 梅と塩、材料はこれだけで充分。昔ながらの本物 ...
材料: 完熟梅(南高梅または十郎梅など)、天然塩(赤穂の塩、博多の塩など)、ホワイトリカーま ...

本物の梅干し食べよ!塩分10%小梅編

塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。 小梅は漬けやすくカビにくくちょー簡単。 工程写 ...
材料: 完熟小梅(黄色くなった物)、天然塩、ホワイトリカー(または梅酢)、・漬物用厚手ビニー ...

減塩梅干のトラブル対処方(発酵初期)

梅酢が濁ってる・匂いが変... 慌てないで! 毎日チェックしている梅さんならば救済出 ...
材料: お酢、お酢がどうしても嫌な人

空きボトル活用!ホワイトソース簡単5分♪

意外と手間のかかるホワイトソース 缶詰で済ませてる? この方法なら、ちょー簡単&ダマ ...
材料: ☆牛乳(半分は豆乳でも)、☆強力粉、バター、コンソメ、塩胡椒、ナツメグ(無くてもOK ...

南国ママの味!簡単スペアリブのトマト煮

難しいイメージのスペアリブ 南太平洋の諸国では、よく使われている食材です トンガのマ ...
材料: 豚スペアリブ(出来れば国産)、ズッキーニ(すりおろす)、クレイジーソルト(お好きなス ...

ズッキーニとバルサミコが恋をした♪サラダ

ズッキーニの美味しい季節⭐ 焼いたり炒めたりしなくても、生でも美味しく食べちゃえます ...
材料: ズッキーニ、♪玉ねぎ、♪彩り用にニンジンの皮とか、トマト、⭐バルサミコ酢、⭐しょうゆ ...

サラミin☆つやっつやのパスタサラダ☆

使いかけのサラミ、冷蔵庫で寝てませんか? サラスパに入れるとコクがUP! ヨーグルト ...
材料: サラダ用パスタ(普通のパスタでもOK)、キュウリ、サラミ、玉ねぎ、マヨネーズ、ヨーグ ...

パパッと5分で完成☆モヤシさんのスープ

安い!早い!美味い! 炒めて煮るだけ☆
材料: モヤシ、ブタ小間切れ肉、ウェイパー(鶏ガラスープ素)、塩・こしょう、チューブの生姜、 ...