食べるのとお酒が大好き!野菜、肉、魚介の素材の美味しさを活かした料理が好き。山菜 ...

アーカイブ

1/2 ページ

手作り青しそドレッシング

最低限の材料は、麺つゆ、酢、青シソ☆ それを振るだけです⸜( ´ ꒳ ` )⸝
材料: 創味のつゆ(めんつゆ)、穀物酢(米酢など)、S&Bきざみ青じそ、きび糖(砂糖)、オリ ...

かいわれ種殻ちゃちゃっと洗おう♪

かいわれ大好きなのに意外と面倒なのは、洗う段階がポイントでした☆
材料: かいわれ

やみつききゅうりナムル風

濃いめの味で完全にお酒のお供ですが箸が止まらないです!
材料: きゅうり、粗塩or岩塩(キツめのお塩ね)、ごま油、ニンニク(チューブ)、中華あじ、醤 ...

牛ホルモン焼肉 (シマチョウ)

国産の美味しい牛ホルモンを、焼肉で食べたくて!
材料: 牛ホルモン (シマチョウ)、食塩or粗塩 (洗う用)、タレ、塩、ブラックペッパー

青唐辛子味噌

激辛だけどヤミツキになる美味さ!お酒のおつまみにチビチビと!焼きおにぎりが最高ですよ ...
材料: トウガラシ、ニンニク、味噌、砂糖、酒、みりん、顆粒だし、麺つゆ、ゴマ、かつおぶし(仕 ...

もっとやみつき!牛角塩キャベツのたれ

そのままでも美味しいけど、少しプラスしてアレンジです☆
材料: キャベツ、お塩、ゴマ油、牛角の塩キャベツたれ

モロヘイヤのサッパリお浸し

暑い夏にサッパリとした箸休めやおつまみに!
材料: モロヘイヤ、もやし、麺つゆ

油揚げのおつまみ

美味しい油揚げとサッパリ生姜醤油で、簡単おつまみ!
材料: 油揚げ、長ネギや薬味ネギ、めんつゆ、しょうがチューブ

鮭ときのこの炊き込みご飯

程良いお焦げが美味しかった!感覚だけで作った割にはかなり美味しかったので覚書です☆
材料: 米、鮭、しめじ、舞茸、えのき茸、ごぼう、人参、しょうゆ、酒、みりん、麺つゆ(濃縮タイ ...

ロマネスコとオイルサーディン炒め

グリルしたり茹でたロマネスコは甘みがあって美味しいですよね!おつまみにどうぞ☆
材料: ロマネスコ、オイルサーディン、ニンニク、塩、ブラックペッパー