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贅沢エビフライを卵でとじる絶品鎌倉丼
神奈川県鎌倉のご当地グルメ:鎌倉丼です。
贅沢にエビフライを卵でとじた絶品丼です。
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材料：
エビフライ、卵、玉ねぎ、A醤油、Aみりん、A水、Aほんだし(顆粒)、三つ葉、ご飯、エ
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コリコリのサザエと磯が香る絶品江の島丼
神奈川県江の島のご当地グルメ:江の島丼です。
サザエの食感と磯の香りが美味しい卵とじ
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材料：
サザエ、玉ねぎ、卵、三つ葉、山椒の実、A醤油、Aみりん、A水、Aほんだし(顆粒)、ご
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おうちでも簡単!!絶品プーパッポンカリー
タイの郷土料理:プーパッポンカリーです。
たっぷりのカニの旨味とふんわり卵がたまらな
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材料：
カニ缶、玉ねぎ、セロリ、セロリの葉、卵、桜エビ、にんにく、カレー粉、ココナッツミルク
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魚介出汁たっぷりタコのトマトリゾット
ポルトガルの郷土料理:アローシュ・デ・ポルヴォです。
タコとトマトの旨味がたっぷり染
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材料：
お米(無洗米)、タコ(加熱済み)、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、カットトマト、無塩バタ
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チーズがこぼれ落ちる贅沢クロックムッシュ
ポルトガルの郷土料理:フランセジーニャです。
こぼれ落ちるチーズと食べごたえのあるお
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材料：
食パン(6枚切り)、牛ステーキ肉、ベーコン(スライス)、卵(目玉焼き)、カットトマト
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意外な組み合わせ!!あさりと豚肉の炒め物
ポルトガルの郷土料理:カルネ・デ・ポルコです。
あさりと豚肉それぞれの旨味が溶け出し
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材料：
豚ロース肉、あさり(殻つき)、新じゃがいも、玉ねぎ、塩・胡椒、にんにく、パプリカパウ
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スパイス薫るラムハンバーグのトマト煮込み
トルコの郷土料理:イズミール・キョフテ
スパイスが利いたラムハンバーグは臭みもなく、
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材料：
ラム挽き肉、玉ねぎ、イタリアンパセリ、パン粉、牛乳、クミンパウダー、オールスパイス、
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スパイスの香りと肉汁があふれるトルコピザ
トルコの郷土料理:ラフマジュンです。
スパイスの香りと、肉汁があふれる極薄ピザはいく
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材料：
薄いピザ生地(市販)、牛挽き肉、玉ねぎ、赤・黄パプリカ、トマトピューレ、ドライトマト
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レンズ豆を使った濃厚ポタージュスープ
トルコの郷土料理:メルジメッキ・チョルバスです。
レンズ豆を使った濃厚ポタージュスー
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材料：
レンズ豆、玉ねぎ、水、トマトピューレ、チキンコンソメキューブ、にんにく、レッドペッパ
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チキン出汁が染み込む簡単トルコ風ピラフ
トルコの郷土料理:サーデピラウ
ピラフの語源にあたる郷土料理で、シンプルな材料で簡単
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材料：
バスマティ米、チキンスープ、無塩バター、塩・胡椒、ドライパセリ、オリーブオイル
