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カズハママ
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お料理・パン作りお菓子作りが大好きな1児の母です。 http://erika01
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お料理・パン作りお菓子作りが大好きな1児の母です。
http://erika0117.exblog.jp/でも、日々の日記を記録しています。
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牛筋とこんにゃくの甘辛煮
味付けはお砂糖とお醤油のみ。 筋から充分コクが出るので、みりんも必要ありません。
材料: 牛筋、こんにゃく、砂糖、醤油、小ネギ
バニラとカレンツのホットビスケット
バニラビーンズとカレンツがたっぷり入った、スコーンのようなざっくりしたビスケットです
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材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖、塩分不使用バター、カレンツ、バニラビー
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抹茶豆乳のパンナコッタ
抹茶と豆乳でコクのあるパンナコッタになっています。 桜の花の塩漬けで、少し春
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材料: 抹茶、豆乳、お砂糖、ゼラチン、生クリーム、あれば桜の花の塩漬け
ハニーヨーグルト
美味しいハチミツを使うのがポイントです。
材料: 無糖ヨーグルト、ハチミツ
お野菜たっぷりドライカレー
じっくり炒めたお野菜から、甘みと旨味が生まれます。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、人参、パプリカ、ニンニク、生姜、カレー粉、クミンパウダー、塩、胡椒
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茄子の揚げ浸し
しっかり揚げたお茄子。 とろとろで大好きです。 お出汁の旨味もご堪能下さい。
材料: 茄子、お出汁、お醤油、あれば大葉などの薬味
菜の花のお浸し
とっても簡単。 さっと湯がいて和えるだけ。
材料: 菜の花、お出汁、お醤油、鰹節
水菜のベーコン巻き
シャキシャキな水菜とベーコンの旨味で、いくらでも食べられちゃう副菜です。
材料: 水菜、ベーコン、胡椒
チャイクッキー
ノンバターでとっても簡単。 紅茶とカルダモンパウダーの組み合わせは最高です♪
材料: 薄力粉、カルダモンパウダー、紅茶葉、きび砂糖、塩、太白胡麻油、無調整豆乳
うちの定番ラスク
低温でじっくり焼く事で生まれるサクサクの食感。 食べだしたら止まりません。
材料: バケット、無塩バター、グラニュー糖
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