お料理・パン作りお菓子作りが大好きな1児の母です。 http://erika01 ...

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牛筋とこんにゃくの甘辛煮

味付けはお砂糖とお醤油のみ。 筋から充分コクが出るので、みりんも必要ありません。
材料: 牛筋、こんにゃく、砂糖、醤油、小ネギ

バニラとカレンツのホットビスケット

バニラビーンズとカレンツがたっぷり入った、スコーンのようなざっくりしたビスケットです ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖、塩分不使用バター、カレンツ、バニラビー ...

抹茶豆乳のパンナコッタ

抹茶と豆乳でコクのあるパンナコッタになっています。 桜の花の塩漬けで、少し春 ...
材料: 抹茶、豆乳、お砂糖、ゼラチン、生クリーム、あれば桜の花の塩漬け

ハニーヨーグルト

美味しいハチミツを使うのがポイントです。
材料: 無糖ヨーグルト、ハチミツ

お野菜たっぷりドライカレー

じっくり炒めたお野菜から、甘みと旨味が生まれます。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、人参、パプリカ、ニンニク、生姜、カレー粉、クミンパウダー、塩、胡椒 ...

茄子の揚げ浸し

しっかり揚げたお茄子。 とろとろで大好きです。 お出汁の旨味もご堪能下さい。
材料: 茄子、お出汁、お醤油、あれば大葉などの薬味

菜の花のお浸し

とっても簡単。 さっと湯がいて和えるだけ。
材料: 菜の花、お出汁、お醤油、鰹節

水菜のベーコン巻き

シャキシャキな水菜とベーコンの旨味で、いくらでも食べられちゃう副菜です。
材料: 水菜、ベーコン、胡椒

チャイクッキー

ノンバターでとっても簡単。 紅茶とカルダモンパウダーの組み合わせは最高です♪
材料: 薄力粉、カルダモンパウダー、紅茶葉、きび砂糖、塩、太白胡麻油、無調整豆乳

うちの定番ラスク

低温でじっくり焼く事で生まれるサクサクの食感。 食べだしたら止まりません。
材料: バケット、無塩バター、グラニュー糖