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豆乳冷や汁

すりゴマ&味噌&豆乳のおかげで濃厚かつクリーミーな冷や汁になりました。ラー油を垂らし ...
材料: きゅうり、みょうが、大葉、梅干し、白ゴマ、味噌、豆乳、氷

パクチー香る海老レンコン団子

パクチーの茎を混ぜ込みました。特に揚げたてはビールに合う! パクチー好きには最高です ...
材料: むき海老、レンコン、パクチーの茎、ショウガ、塩、片栗粉、オリーブオイル、パプリカ、ナ ...

うちのナスのシラス煮

ポイントは黒酢かな?しっかりした味付けながらさっぱり食べられる特に夏にお勧めのナス料 ...
材料: ナス、シラス、ニンニク、お酒、みりん、醤油、黒酢、ごま油、ごま、七味唐辛子

ひじきの柚子胡椒ドレッシング和え

ひじき+ささみ+新玉ねぎを柚子胡椒のドレッシングで。やっぱりこれは地味においしいと思 ...
材料: ひじき、鶏ささみ、新玉ねぎ、柚子胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、醤油、黒酢、 ...

はなびらたけのカラフルマリネ

母の日のために作りました。はなびらたけのひらひらがカーネーションに似ているかなと思っ ...
材料: はなびらたけ、パプリカ(黄色&オレンジ)、にんにく、ミックスビーンズ、イタリアンパセ ...

はなびらたけ入りミートローフ風

はなびらたけのコリコリ感がいい、春っぽいおかずです。
材料: 鶏ももひき肉、はなびらたけ、ニンジン、卵、マスタード、パン粉、塩、ガーリックパウダー ...

やげん軟骨のバター柚子胡椒炒め

居酒屋さんで食べて、うんまっっと思ったメニューをアレンジして再現。白ワインに合います ...
材料: やげん軟骨、バター、塩、柚子胡椒、お酒、万能ネギ

ホタルイカのパエリア

ホタルイカだけでシンプルに。優しいお味です。
材料: ホタルイカ、お米、ニンニク、プチトマト、イタリアンパセリ、白ワイン、塩コショウ