いもがら のレシピ
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がんもどき等、ずいき、水、ほんだし(顆粒)、料理酒、みりん、薄口しょうゆズイキといえばやはり煮物ですね。
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ズイキ、水、酢菜園でできた里芋の大量処理。ズイキの灰汁抜きをいろいろ工夫してたどり着きました。
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里芋の株今年から父の菜園で里芋を作り出したので、毎週下処理することになったので、ベストな方法 ...
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芋がら【頂き物です。】、熱湯【一度に全部を茹でられる量。】、密封袋生の芋がらの皮を剥き、茹でて乾燥させました。時期外れに頂く為の保存用です。お年寄りの ...
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芋茎、塩、かんたん酢（三杯酢でも）、醤油もずく酢のような「芋茎酢（ずいきす）」です
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里芋、にんじん、大根、乾燥キノコ、芋茎、味噌、オイル、葉物、かつお節、水最近では出会うことのほうが難しくなっているかも知れませんが、伝統的な食文化&普通に美 ...
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乾燥ずいき(芋がら)、にんじん、油揚げ、ごま油、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だし ...カリウム、カルシウム、食物繊維などが豊富なずいき。 昔から、産後の女性の体力回復に効 ...
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乾燥ずいき(芋がら)、酢ミネラル豊富で、昔から産後の血の巡りを良くしてくれるずいき(芋がら)。 えぐみが強い ...
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あかずき、★酢、★砂糖、★塩砺波地方の郷土料理。常備菜に。
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ずいき、ミニトマト、ベーコン、オリーブオイル、赤唐辛子、ドライガーリック（にんにく） ...簡単5分ずいきをソテーするだけでおしゃれな一品に。ヘルシー料理やおもてなし前菜にも。 ...
